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河北交通职业技术学院举行食品安全卫生知识培训

2020-05-22 02:53:04

中国高校之窗

为扎实开展“不忘初心、牢记使命”主题教育,进一步加强河北交通职业技术学院食品安全监管工作,提升餐饮食品安全卫生水平,11月22日下午,后勤保障处邀请石家庄市食品药品监督局徐玮主任为河北交通职业技术学院饮食服务中心130多名餐饮从业人员进行食品安全卫生知识培训。讲座由后勤保障处处长主持。

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培训会上,徐玮主任结合国内外的食品安全事件,详细讲解了食品安全的相关知识和《食品安全法》,阐述了学校食品安全与营养健康管理规定和如何预防食物中毒及防控的相关知识,强化了从业人员遵规守法的意识,使大家清楚的了解到食品安全卫生的重要性以及高校食堂如何做好食品安全卫生规范机制。

此次讲座,内容丰富,重点突出,贴近餐厅食品安全管理工作实际,进一步强化了学院食堂管理人员和工作人员的安全意识、责任意识。在学习中提升,在实践中深化,后勤保障处将充分发挥监管作用,不断提高食堂食品安全管理精细化水平,进一步保障师生权益。

会后,后勤保障处还组织135名从业人员就食品安全的相关知识进行了考试,考核结果均达到优秀。

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